La importancia de la temperatura del horno.
A todos nos ha quedado una vez un bizcocho hundido en el centro, o con demasiada barriga, se nos ha quebrado o no ha subido. Y muy probablemente el culpable sea que realmente no sabíamos dos cositas…
Receta de las galletas más suaves y gorditas.
Mmmmmmm, ¿a quien no le gustan unas galletas suaves? Suavecitas y gorditas, vamos, la mejor combinación. Todos sabemos que hay dos tipos de amantes de las galletas, te pueden gustar suavecitas o crujientes, pero si eres como…
Receta de crema pastelera – ¡Todos los secretos revelados!
La crema pastelera es por lejos una de las preparaciones más versátiles en los postres, vamos, que comeríamos casi todo con crema pastelera, bombas, milhojas, rellenos de pasteles, marquesas, profiteroles, y un largo etcétera. Muchos principiantes quizá…
Tres leches fácil, ¡la mejor receta!
El bizcocho: debe ser suavecito y muy aireado, vamos, ¡una esponja! La mezcla de 3 leches: debe llevar crema de leche, y en este punto no hay concesiones. Una tres leches que no la tenga no será…
